自古好山好水出好酒！踏上一山临渊岳峙，两水蜿蜒中流的武隆县江口镇，这里是喀斯特地形密度的地区之一；这里水碧天蓝、气候温润。这里依山傍林、环境幽静。这里很适宜酿造微生物生长和繁殖。这里产出的三河口花酒浓郁悠长、绵柔醇和、清雅舒适、香飘四方。三河口酿酒颇有历史，可追溯至明代水运繁盛时期。三河口花酒更是延习历史传承，延用传统工艺和酿酒秘方，用至诚致信酿造适合大众口味的好酒。至于为何名为“花酒”，是因酿造时蒸熬三次，摇动可泛起无数泡花，只取质佳者、酒花细、起数朵的中段酒，俗称“三河口花酒”。

　　三河口花酒别具风味，广受人们喜爱，要从它的原料品质说起。俗话说，“水是酒中之血，米是酒中之肉，粬是酒中之骨”。 在《礼记》中更将水质作为酿酒六项必备条件之首，强调了“水泉必香”。美酒佳酿首先必须有佳泉，三河口本就是三河汇聚之地，是国家二级饮用水源保护地，三河口花酒引用的高山泉水天然生成、质地纯甘，长年流转于喀斯特岩层，加入大量锶元素、并净化杂质，潺流不息、清澈甘冽，为三河口花酒提供了优良的“酒中之血”。其次，采用东北松花江流域的良种高粱，粒大饱满，淀粉含量超过70%，是理想的“酒中之肉”。再者，延用传统工艺和秘方酒粬，质地醇厚，是三河口花酒特有的“酒中之骨”。 有了这些上好原料，加上精工酿制，自然了三河口花酒的上乘品质。除了此外，还因为三河口酒厂冬暖夏凉的青岩酒窖所构成的独特窖藏条件，三河口花酒酿成后，还要装入陶瓮内，存放酒窖中至少3年，使酒质更加醇和、悠长，然后才可分装出厂。

　　三河口花酒质清澄透明，酒味醇郁清香、入口柔绵，落口爽洌，饮后怡爽，独具一格。就像那三河口花酒酿造者的处世原则：简单真实、品质优良。