阶段，作坊酒阶段。当工业化还没有进入社会之前，传统的工艺手法与落后的生产能力，使酒的影响力只局限在十里八乡，口碑传播。即使有一日或因帝王钦点或因文人咏颂而声名远播，但作为商品的酒仍然只在当地狭小的范围内流通。处在这个阶段中的白酒，并无太大的差距，只是个别作坊的酒稍好而已。茅台可以说是在作坊酒时代就已成名天下的典型代表之一。

　　第二阶段，工业酒阶段。主要表现在计划经济时期。的白酒得以由作坊步入工厂，更多的是得到政治因素的催化。几个作坊合并，引入一些机器设备，简单的数量叠加。虽然在生产工艺，质量控制，生产能力上有了长足的进步，但是在经营思想上并没有得到质的飞跃。依旧是“酒香不怕巷子深”。许多在作坊酒时代还知道挂旗树幌的酒厂，在这个时期反而不必再为自己的酒的销售操心——计划包揽一切。产销这一对孪生兄弟被硬性分离，抓生产成为各个酒厂的工作重心。在这一阶段当中，茅台酒也无一例外地遵循着这条发展轨迹，产量提高了，工艺更严谨，又被“册封”为国酒，其品牌影响力如日中天。然而经营思想却在不知不觉中进一步僵化，逐渐形成了对日后产生深远影响的官商、坐商作风。

　　第三阶段，广告酒阶段。市场经济已初步建立，坐商式经营已无法生存，以鲁酒为代表，先找订单，再按单生产的经营方式成为主流。于是不惜血本，广告开路，用地毯式轰炸的办法，搅得市场天翻地覆，一旦在经销商消费者心目当中做足了信心和形象，再拿来川酒，黔酒，用黄河水一兑，然后打遍。受到鲁酒“一夜奇迹”的刺激，的白酒业开始进入一个超常规发展的阶段，小酒厂遍地开花，新品牌层出不穷，广告大战，销烟弥漫，市场上鱼龙混杂，泥沙俱下，供求严重失衡，广告酒的泡沫威力空前膨胀。此时，茅台不得不随波而起，仓促应战，但与对手的迅猛扩张相比，仍然处于下风，茅台遭受了次冲击。

　　第四阶段，品牌酒阶段。广告酒的必然命运是成也广告，败也广告。当市场上一片喧嚣浮躁逐步冷却，消费者多了一份理智，少了一份盲从，尘埃落定之后，被广告吹胀的泡沫终于破碎，白酒王国里，“偶像派”终不是“实力派”的对手。此刻，当许多酒厂还幻想着广告这柄利器尚有余威时，觉醒的五粮液、酒鬼、古井贡、孔府家等企业，重又溯本求源，在质量上下功夫，在品牌上下力气，纷纷树起品牌大旗，或走差异化道路，或走规模化道路，高举高打，成为白酒行业中“战略”的先行者，并且通过品牌的扩张，迅速攫取山河一片。的白酒业步入“春秋战国”，五霸七雄，诸侯割据。而茅台在这一时期，依旧是我行我素，慢一拍，结果遭到第二次冲击，导致茅台有史以来的滑坡，前文提到的种种问题暴露无遗。

　　第五阶段，文化酒阶段。从本质上说，文化酒是品牌酒更高级的表现形态。我们常讲：的背后是文化。在诸侯割据的品牌酒阶段当中，谁的个性化更强，谁的规模化更大，当然是决定谁处在优势地位的主要因素。然而，决定谁更具强势，更有后劲的核心因素是谁的品牌更具文化的内涵与文化的张力。消费者对品牌的认同就是对品牌当中蕴含的文化的接受，品牌的扩张就是品牌当中所蕴含的文化的传播。品牌只是消费者在大脑中留存的一个信息，而文化则是消费者体现其自身生活状态的一种不可或缺的组成部分。因此，从卖酒到卖文化是品牌酒向更高层次发展的必由之路。“湘酒鬼”和“孔府家”在90年代初就有了塑造自己是文化酒的意识，如今，它们正在把文化的理念推向整体。可以断言，世纪之交，就正是白酒业由品牌酒跨入文化酒的临界上，文化酒的时代即将拉开帷幕。纵观白酒行业，只有茅台，这个具有先天文化基因的国酒才有资格有能力来掀起这个新时代，这个新时代。抓住这个历史性的机遇，茅台必将再造辉煌，获得永生。